Cotton* Cafe*408

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コメント欄に絵文字機能が付いていなかったので

ちょっと寂しい感じがしてましたね



腰の重い私も、やっと　カスタマイズ　するきになりました(;^_^A アセアセ…



これからコメントされる方は機能を使って

遊び心いっぱいのコメントがかけるはずですよ〜

お友達に誘われて、昨年からお料理教室に通い
美味しいものを食べまくっているCoCoです( *´艸`)ｸｽｸｽ

何を習っているかと言いますと、イタリア料理
（年に何回かフランス料理があるそうです）



結婚式場で







シェフが直々に教えてくれるの







今回は、お魚の料理

鯛をおろすところから始まりました。

毎年、お正月に鯛をおろしてますが、なかなか上手くいかなくて困っていました
今回のお料理教室で、鯛のさばき方を教えて頂けて嬉しかったわ♪






真鱈（まだら）です。

見た目グロテスクな顔してます。ぷぷ(*￣m￣)o)))
一般的に真鱈も滅多に一尾買うことはないですが、教わって良かったです。
変わった形の骨（三角）らしくおろすのが少し大変らしい。







そうそう！今回の習うメニューは、
鯛の洋わさびのカルパッチョソース大葉風味



真鱈ソテー*〜アンチョビ・ケッパー・オリーブミニトマトのソース〜*
サーモン白ワイン蒸し*〜レモン風味のクリームソース〜*

この上記３品はランチになります♪


そして、焼きたてのパンとデザートと飲み物が付いています





仕事をしていないのに、こんな贅沢をさせてももらって私は本当に幸せ者です



たまには、習った料理を作ってあげようかな〜

明けましておめでとうございますm(__)m

昨年は、あまり更新をしないブログに足を運んでいただだき
誠にありがとうございました


今年は　新年早々　すごい吹雪からはじまりましたね
そして、１日で膝以上の積雪でした

いっぺんに積もると除雪が大変なんです(*≧з≦)
でも、本当に大変なのは主人なのね(≧m≦)ﾌﾟﾌﾟｯ




そうそう！みなさんの、初夢はどうでしたか？

私の初夢は、プリザーブドフラワーを委託しているお店が、急にお引っ越し。
そのお引っ越し先のお店は　とても広くて素敵なお店でした
入り口から入ってすぐにフロアー。
そのフロアーの中に　アイアンの螺旋階段がありました。
２階建てのお店なんてスゴイですよね！
将来が楽しみな初夢でした(*^。^*)
正夢になったらいいなぁ〜




こんな感じでスタートした本年！
去年以上に更新していけるように頑張りますので
よろしくお願い致しますm(__)m